noname
Мыслитель
(9126)
2 месяца назад
Могут сразу после засолки, если выбран был не тот сорт для консервирования или нарушена технология. Обычно они "взрываются", сначала мутнеют, образуется внутри газ и долой крышка. Могут испортиться уже в открытой банке при длительном хранении или, если не чистым предметом доставали из банки, попали микробы и начался процесс брожения.