Могут ли как то испортиться консервированные огурцы

Могут

Разрешаю

Да

через 50 лет не меньше

Конечно, могут.

могут
открытые - запросто могут закиснуть до плесени сверху
закрытые - ботулизм или крышка негерметична

Могут. Если неправильно их закатать, или же нормальные открыть и надолго про них забыть, закиснут

Могут сразу после засолки, если выбран был не тот сорт для консервирования или нарушена технология. Обычно они "взрываются", сначала мутнеют, образуется внутри газ и долой крышка. Могут испортиться уже в открытой банке при длительном хранении или, если не чистым предметом доставали из банки, попали микробы и начался процесс брожения.