Вот как вы считаете, если вчера приготовить, а потом разогреть, вы чувствуете разницу во вкусе, я нет?

да, ты нет

чувствую

Смотря что, но обычно отличается.

микроволновка высушивает еду

Смотря какое блюдо.
Условное пюре с сосисками/котлетами норм. Макарошки тоже.
А вот разогретые пельмени это ужас.

От блюда зависит.
Некоторые блюда даже лучше настоявшимися и разогретыми получаются.

Конечно да. Очень сложно не заметить, что игра полежалая. Особенно если она из холодильника, оттуда вообще вкус любой еды всегда непоправимо испорчен.
Но тут, во-первых, надо учитывать, что именно лежит (тот же рис и не был вкусным в момент готовности), и насколько это утонченное блюдо, чтобы его имело смысл беречь от долгого хранения.

супы становятся вкуснее, а вот мясо вкус сильно теряет

чувствую. у остывшего и разогретого вкус ухудшается

Разные бывают блюда
Там где присутствует рис, съедаться должны в тот же день: плов, паэлья ,харчо, ризотто ,рыбный суп и тд и тп
Окрошку приготовил и съел
Цыплята табака ,шашлык ,жареное мясо... лучше с пылу с жару
А вот все что с капустой становится даже лучше : щи ,борщ ,солянка бигос и тд Рубленные котлеты становятся как минимум не хуже и тд
В общем все зависит от блюда и от философии
Ибо сказано : "Не делайте из еды культа !"
О. Бендер

да чувствую ... плов даже лучше ... боршь хуже ...

Я очень чувствую и поэтому НЕ люблю ничего вчерашнего кроме СВОЕГО! борща), но и подогревать буду себе сама в эмалированной мисочке или в сотейнике для молока одну порцию отдельной от общей.., и не дай Бох , чтобы перекипятить((... только подогреть. ... терпеть не могу запах перекипячённой пищи. Для меня всё воняет, если в каком - то блюде есть томатная приправа.Люблю фаршированные перцы и обожаю этот аромат, когда они варятся и есть свежегорячими., не могу видеть когда укроп и петрушка в разогретом блюде потеряли аромат и свой свежезелёный цвет.
К вчерашним салатам нет претензий .
Может я капризная в еде, но вот такой у меня тонкий нюх и ничего хорошего, т.к. я сама страдаю от своего чутья... - нюх как у собаки и глаз как у Орла)))А плов вообще не пригоден к подогреву- только свежий.
Только окрошка на кефире и с чесноком- СУПЕР на второй день.

В некоторых блюдах вкус только улучшается. Я вот жаркое на второй день люблю. Когда все пропиталось.

Смотря что
Например картофельное пюре разогретое уже невкусно

Я и отвечать не буду. Чтоб кирпичи не ловить. Первый раз в жизни согласна с Аркашкой, рис разогревать нельзя . Картошку -тем более . А вот щи и борщи только вкуснее вчерашние,также жаркое. Макароны греть нельзя категорически . Или стейк попробуй, разогрей вчерашний :) Салаты из свежих овощей живут не более часа. Пельмени, опять же , вчера сваренные есть ты навряд ли будешь.
А , например, запеченую рульку можно и неделю есть, что ей сделается ?

конечно отличается

Да уж прям..чой-то собралась компания, взрощенная на свеже взбитых сливках