Как использовать для выпечки сухие быстродействующие дрожжи?

Question

Как использовать для выпечки сухие быстродействующие дрожжи?

Дэвид Томпсон Высший разум (269659), закрыт 3 недели назад

На упаковке написано - 1 пакетик на килограмм муки, и больше никаких инструкций(((

Answer 1

Я делаю всегда своим любимым, привычным способом. Полстакана ( уменя пластиковый для этого, высокий) тёплой воды (именно тёплой, не горячей), туда дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешать, оставить минут на 8-10. Этого времени будет достаточно, чтобы поднялась "шапочка". Затем, выливаю содержимое стакана в миску и остальное количество жидкости дополняю тёплым молоком. Дальше уже остальные ингредиенты...

Answer 2

Ну типа потом размешать как следует, это писать в инструкции не особо нужно.

Answer 3

Сэцу Сан Ученик (207) 3 недели назад

Скушать

Answer 4

Если мелкие "порошок", то их перемешивают с мукой.

Answer 5

всыпать в муку, добавить оставшиеся ингредиенты, замесить тесто

Answer 6

Обязательно проверить на всхожесть. Распустить в нужном для теста количестве теплой воды, добавить щепоть сахара. При хорошей активности добавить в воду остальные компоненты: соль, сахар, яйцо. Замесить по технологии..

Answer 7

да так но я наливаю четверть стакана воды теплой ,и кладу дрожжи и 2 ложки чайных сахара ,перемешиваю и ствлю стака в миску с теплой водой..и накрываю крышкой стакан-3 мин и дрожжи поднялись до крышки..и выливаю их в тесто.

Answer 8

И что тут непонятного? Надо полкило муки - половину пакетика. И так далее.