MSI PRO B660M-E DDR4 подойдет для гейминга?

Материнская плата MSI PRO B660M-E DDR4 подходит для гейминга, так как она поддерживает процессоры Intel 12-го и 13-го поколения и имеет версию PCI Express 4.0. Однако стоит учесть, что она не имеет поддержки некоторых функций, которые могут потребоваться для разгона и улучшения производительности в играх.

Как разгонать картошку до 9ггц

Конечно

отлично подайдёт

да конечно, но смотря какая видюха и проц

А кто ж вам запретит? Но сейчас лучше собирать на АМ5.