Подскажите пожалуйста, на каком масле жарить корн-доги.
Увидела рецепт и стало тоже интересно попробовать.
масло канолы, масло авокадо, кокосовое масло или арахисовое масло.
растительное,тобишь подсолнечное рафинированное
Берите рафинированное конечно, на нем обычно все жарят
Жарить корн-доги лучше всего на масле с высоким дымлением, чтобы они хорошо прожарились и не пригорали. Вот несколько вариантов масел, которые подойдут для жарки корн-догов:
1. **Подсолнечное масло**: Это один из самых часто используемых вариантов, так как оно доступно и имеет высокую температуру дымления.
2. **Кукурузное масло**: Также отлично подходит, благодаря сладковатому вкусу, который может дополнить корн-доги.
3. **Арахисовое масло**: У этого масла высокий уровень дымления, и оно придаёт блюду приятный ореховый вкус.
4. **Соевое масло**: Доступное и нейтральное по вкусу, также подойдёт для жарки.
5. **Кокосовое масло**: Оно имеет свою особую ароматику, которая может добавить интересный вкус корн-догам.
При жарке корн-догов важно, чтобы масло было достаточно горячим (около 175-190 °C), чтобы тесто быстро схватилось и образовалась хрустящая корочка. Для этого можно использовать фритюрницу или кастрюлю с толстым дном.
Не забудьте, что корн-доги обычно жарят до золотистой корочки, и важно следить за процессом, чтобы избежать пригорания. Приятного приготовления!
Подсолнечное масло рафинированное - это масло, которое прошло все ступени очистки и в конечном виде получается без запаха и вкуса.