Скажите пожалуйста чем обрабатывают формы для шоколада, перед тем как заливать туда шоколад?
По дате
По рейтингу
Маслом
формы перед заливкой шоколада ничем не смазываются, их надо обезжирить спиртом и насухо вытирать, если шоколад правильно темперирован, он сам выпадает из форм. если уверенности в этом нет, то лучше использовать силиконовые формы, а не жесткие пластиковые
Ничем,
потом просто подержать что-то чуть тёпленькое на форме и шоколад без проблем выпадет из формы.
спиртом натирают для блеска
из чего у тебя формы - если название не знаешь то хоть картинку выкладывай или опиши из чего они и как выглядят
нам отсюда не видать