Подскажите рецепт прочного лаваша для шаурмы как в ларьках? Магазинный и свой рвётся.

Question

Подскажите рецепт прочного лаваша для шаурмы как в ларьках? Магазинный и свой рвётся.

Дмитрий Просветленный (27178), закрыт 3 недели назад

Answer 1

мука,вода и соль.
плотное тесто
хранить от высыхания готовый в пакете
чтобы не рвался.нужно заранее все начинки приготовить,и быстренько мазать,накладывать,заворачивать,обжарить

Answer 2

Никита Сохуров Профи (514) 3 недели назад

обычно в шаурмечках магазинный лаваш просто в два слоя заворачивают и все

Юра СелинМудрец (14490) 3 недели назад

так и есть, в один слой будет пропитываться, рваться и подтекать

Answer 3

В ларькax и спрашивай. Простым смeртным-тo откудa знать их особые рецепты, дeбил?!