У меня спросили фамилию в фотостудии. Зачем спрашивают фамилию в фотостудии?

Так нужно

Чтобы потом выдать фото

чтоб выписать квитанцию

Фотостудии часто ведут записи о своих клиентах, чтобы лучше организовать свой сервис и избежать путаницы, особенно если у них много клиентов в один день.

вряд ли они работают на спецслужбы , наверное им фамилия нужна чтобы с вами связаться в случае чего , проще у них спросить зачем им твоя фамилия

Чтобы вписать её в графу "фамилия заказчика" в расписании аренды?

чтоб папку с твоей рожей подписать

...чтобы легче найти по прошествии срока выдачи

чтобы записать в архив фото с фамилией, потом найти если ещё понадобятся
это незаконно без вашего разрешения

мало того - они ещё и на камеру снимают всех, кто приходит...

чтобы знать, с кого взыскивать за порчу имущества

а спросить в студии стыдно что ли ?