Правда ли нет у меня шансов на то, что я смогу вырасти на 5-10 см, если у меня отец 185, мать 168, а я 175 и мне 17?

В теории сможешь. Тут ещё роялит какой ты ребёнок в семье и чьи гены были доминатными (Надо посмотреть на свою схожесть с мамой папой, бабушкой и дедушкой). Если первый, то большой шанс, что будешь средним между матерью и отцом. Но в принципе, если будешь нормально питаться, на турничке висеть, то немного росту сможешь прибавить