Про безОпасное питание...

Question

Про безОпасное питание...

DEMIURG1957 Ученик (192), закрыт 3 недели назад

Как и чем убить бацылу(?) САЛЬМОНЕЛЛЁЗА и другую дрянь попутно,в домашних условиях без термообработки ??? (про t°c100 знаем)
Свой способ дам в коменте...
Как то так 0DН@КО...!!!

Дополнен 1 месяц назад

В стакан наливаю 100 гр ВОДКИ, разбиваю туды сырое яйцо, выдерживаю
10-20 минут, процеживаю через марлю или сито и вуаля, сырое яйцо готово к потреблению(по некоторым рецептам).
Часть белка сворачивается...
Как вам такой способ...?

Answer 1

Pepel Просветленный (22496) 1 месяц назад

Бред. Может та часть что свернулась и стала безопасной, но та часть куда спирт не прошёл как была потенциально опасной так и осталась. Хотите сырые яйца есть и сальмонеллу не зацепить покупайте перепелиные там этой фигни не бывает.

DEMIURG1957Ученик (192) 1 месяц назад

Нет не бред,пользуюс исследованиями патологоанатома.Правда он 97%спирт применял и всего 5 ть минут. Гдеж ням нищим взять качественный и дорогой продукт. Советовал увеличит время удержания пропорцыонально крепости заливки... И вискиСкочъ
Свертываемость белка как в желудке от воздействия соляной кислоты.
Если долго держат, сутки, белок становится резиновым, а на поверхности желтка образуется корочка а внутри всмятку(не вареное)...
Он алкоголь приравнивал к кислотам, по воздействию на пищю(у)...
Дядька бывалый врать не стал бы,ещЁ говорил, что это секретили ешо с ЧеКа..
Как то так 0DН@КО...!!!

Pepel Просветленный (22496) DEMIURG1957, Именно что бред. Белок взаимодействовал со спиртом и свернулся, не взаимодействовал и не свернулся, это наглядный показатель степени обработки продукта. И естественно необработанная часть сохранит патогенные микроорганизмы.

PepelПросветленный (22496) 1 месяц назад

Ты наверное хотел написать "тупить"?))))