Что будет если в каше злаковой сделать добавку, погасить кислоты не содой E500, а "известью гашенной E526"?'

1) В госте написано там до гашения была 70% кальция, а не 100% кальция (остальным могут быть минеральные добавки, не сказано какие).
2) В госте написано известь может быть кальцевой и магниевой. на самой извести не сказано какая она известь.

3) Что нибудь будет за эти минеральные добавк и которые помимо извести (не заболит голову, не будет жечь в теле?
4) Будет ли более радиоактивной известь для стен, чем напрямую пищевая E526

Примечание: (1) Пищевая стоит дороже обычно в 15 раз; (2) Пробовать возможно та даст эффект специи