Миссия невыполнима. Нужно сварить острую курочку. Как?

Question

Миссия невыполнима. Нужно сварить острую курочку. Как?

Олег Соломонов Гуру (2678), закрыт 1 месяц назад

Я обычно жарю курочку с чесноком луком сладким и острым перчиком. Но мне временно нельзя жаренную пищу.
Запекать нет возможности. А вареное мясо получается какимто пресным. Как сделать вкус более ярким и чуть более острым используя варку?

Answer 1

Миссия выполнима) Вам просто нужен насыщенный вкус варёного куриного мяса, как я понимаю.

Закладывайте курицу в горячую, почти кипящую воду, так она потом будет сочнее и вкуснее.
Так же, для вкуса мяса, можно в воду добавить луковицу, морковь,стебель сельдерея. лавровый лист и чёрный перец горошком.
Если хотите остроты всё-же, добавьте колечко острого перца. Сколько-то остроты, курица возьмёт по-любому.
Ещё, когда куриное мясо будет готово, снимите с огня и оставьте его немного полежать в кастрюле. Это тоже влияет на вкус и на сочность.

Answer 2

mda hes Искусственный Интеллект (110336) 1 месяц назад

Звони Тому Крузу

Answer 3

Потом уже приправишь соусом. Сперва просто вари в воде
Так и суп получится вдобавок

Answer 4

Алекс Мо Искусственный Интеллект (359934) 1 месяц назад

вари в соевом соусе со специями

Answer 5

Людмила Тищенко Искусственный Интеллект (139660) 1 месяц назад

Не жарить и не варить, а тушить в острой подливе.

Answer 6

N U Гуру (3770) 1 месяц назад

Вам же нельзя. "Но мне временно нельзя жаренную пищу." А зачем вам острое?

Олег СоломоновГуру (2678) 1 месяц назад

Ну не прямо острое. Просто чтобы был хоть какой-то вкус. А то первый пробный выстрел был совсем безвкусным

Answer 7

есть такие селиконовые пакеты дя запекания в духовке - так вот курицу в такой пакет и варить в кипящей воде,,
>>>>или в фолъе алюминевое завернуть и в костер.. - это будет самый класс на мангале разожги костер.. и на углях она приготовится!

Answer 8

V̲i̲s̲t̲a̲s̲t̲e̲r̲ Искусственный Интеллект (270517) 1 месяц назад

у меня всегда всё острое, если ем с ножа...

Answer 9

А ты ее не жарь и не вари ,а готовь как я делаю
Все очень просто Рубишь лук -сковородка- масло и выставляешь совсем малый огонь. Выкладываешь курицу на лук ,закрываешь крышкой и идешь себе гулять на час
Что там происходит :
Куски курицы (можно какие угодно крупные ) на малом огне дают сок ,в котором курица медленно тушится
В итоге курица получается не жареная и безо всяких корочек ,но вкуснее чем жареная ,а все вредные для тебя ее вещества уходят в бульон в котором она тушится

Answer 10

стуши(варка со специями в небольшом кол-ке воды)
или запеки в духовке

Answer 11

Если жареное нельзя то нельзя и острое. Забывай на время про свои хотелки.