Почему пуэр такой?

почему пуэр такой горький? до этого брал прессованный пуэр по 5-7 грамм, он не был таким горьким, скорее землянистый, и вот недавно купил набор пуэра в шайбе, попробовал, а он настолько горький что пить невозможно