Что значит плохо или хорошо сварить кофе?

Можно его переварить до ужасной горечи

Честно говоря, после отказа от сахара, любой кофе на вкус как земля.

а я думаю, что испортить можно даже самый прекрасный или самый простой (картошка, к примеру) продукт, при том не сильно напрягаясь. кофе не исключение.

Ещё как можно, некоторые варят жуткую бурду.

Может воду заливают не кипяток или плохо перемешивают

Если бобы твёрдые то плохо

Ещё как можно! Можно даже самый лучший кофе превратить в такое пойло...Там много тонкостей...поэтому я в своё время купил кофемашину...вернее я вслух мечтал о ней...по выходным ходил в кафе пить эспрессо..и вот на день рождения мне жена подарила кофемашину.Супер вещь!

испортить можно что угодно при налии хороших продуктов

Не делай из кофе культ, пей что получится

Если говорить о кофе, сваренном в турке (из молотых зёрен), то испортить его можно концентрацией (положить мало кофе, ну а если слишком крепкий, его тоже не очень приятно пить).
Если кофе вскипит, тоже плохо: не будет пенки, вкус немного потеряется.