Стеклянные доски для нарезки - да или нет?

Question

Стеклянные доски для нарезки - да или нет?

Anna Adasova Ученик (8), открыт 1 неделю назад

Я могу порезать что-то на тарелке, из-за этого тупятся ножи. У знакомой доски для нарезки стеклянные, говорит - норм. У меня все доски из дерева.

Answer 1

БизнесменАристаркович Знаток (291) 1 неделю назад

Норм

Answer 2

уже ннсколько лет стеклянная доска, прерасно все режется, удобно

Answer 3

Удобно, конечно, раз в неделю покрошить зелень для супа. И попонтоваться перед подругами. Но пользоваться каждый день и денег и здоровья не хватит. Для начала попросите знакомую и отбейте на доске мясо. Преодолейте этот психологический барьер.
На стеклянных досках быстро тупятся ножи, а если нож керамический, то он оставляет царапинки на доске.
Если пол на кухне покрыт керамогранитом, то такие доски долго не "живут", ну или вам придётся менять одну из плиток керамогранита (второе, наверное, даже хуже чем первое).
Если прикладывать большие усилия при резке, то стеклянные доски скрипят, попробуйте кусочком пенопласта по стеклу, выдержите?
Лучше всего хорошие из толстого пластика.

Answer 4

стеклянные- для вонючего.... тип рыбы.
(в стекло запахи почти не впитываются).

Только ножи не керамические...

Answer 5

Для профножей это смерть. Только дерево. Конкретно-морёный дуб.
В быту - бук и дуб. Пластик для рыбы. Стекло отсутствует из-за профнепригодности.

Answer 6

Karpov Мудрец (10920) 1 неделю назад

кованные ножи не тупятся .. и лёгкие шеф мастер тоже - но с начала 90-Х я их не встречал .. доски стеклянные - скользко .. дерево большой уход и дорого .. доски просто пластик ..

Олег М.Мудрец (15053) 1 неделю назад

Кованые, к сожалению, тоже тупятся. Стекло тверже стали и после прохода по стеклу (керамике) режущая кромка, вышлефованная до бритвы, теряет остроту буквально сразу. Кромка перестает цепляться за бумагу и нож начинает резать продавливанием, а не потягом. Конечно чтобы резать вареную колбасу и огурцы хватит, но агрессивность реза уходит. Если смотреть на свет, то кромка обретает характерный блеск. Причем происходит это и с 95х18 (как представитель нержи) и с углеродкой типа ШХ15. При этом у нержи было довольно толстое сведение, а у углеродки клином от обуха в ноль.

Karpov Мудрец (10920) Олег М., а зубчатым ножом пользоваться пробовал -? а я писал нех на стекле резать на нем продукты скользят - а на пластике не тупятся

Answer 7

Стеклянной доской только для нарезки рыбы пользуюсь, именно потому, что запахи не впитываются и легко моется.

Answer 8

Чуб Айс Искусственный Интеллект (195035) 1 неделю назад

Я за стекло.А ножи всегда можно наточить.

Answer 9

Психологически их не переношу )) боюсь разбить, осколки всякие там...лучше по старинке дерево или пластик.

Answer 10

Я ненавижу сплетни в виде версий,
Червей сомненья, почестей иглу,
Или, когда все время против шерсти,
Или, когда железом по стеклу
(В. Высоцкий)

Answer 11

Стекло тверже стали и при резе нож садится в несколько движений. Кромка ложится на бок буквально моментально. Поэтому вам придется править ножи после каждой готовки. Практичнее взять деревянную доску и мыть ее после "вонючих" продуктов. В мытье помогает сода. Раз в пол года, например, можно наждачкой проходиться по деревянной доске, чтобы освежить ее внешность.

Answer 12

разумеется нет. Ножи жалко.
Только деревянная. Пластик тоже нет. он легко режется, в нем остаются царапины, в которые набивается грязь

Answer 13

Сэр Бамбук Искусственный Интеллект (681028) 1 неделю назад

Нет , шумно сильно (

Answer 14

Светлана Минина Просветленный (46514) 1 неделю назад

стеклянные не жалую....

Answer 15

на стеклянной доске ОЧЕНЬ тупятся ножи
я стекляшкой пользуюсь только для рыбы - доску можно помыть в п/мойке