Маргарита Харлова
Профи
(522)
1 месяц назад
Для составления индивидуального рациона при заболеваниях печени рекомендуется обратиться к лечащему врачу.
Некоторые продукты, которые можно есть при больной печени:
ржаной, цельнозерновой хлеб — подсушенный или вчерашний;
мясо, птица, рыба — диетические, низкой жирности;
морепродукты — кальмары, креветки (отварные или тушёные);
молочные продукты — сниженной жирности;
крупы — «мягкие», легкоусвояемые (гречка, овсянка, бурый рис);
макаронные продукты — из цельнозерновой муки, 1 раз в неделю;
овощи — отварные, тушёные (можно употреблять в пищу детские пюре);
фрукты, ягоды — печёные, в виде пюре, киселя, готовые детские пюре;
орехи, льняное и тыквенное семя;
масла — растительное, несолёное сливочное, топлёное;
сладкое — галетное печенье, натуральный мармелад, мёд, зефир (в небольших количествах);
напитки — некрепкий зелёный чай, отвар шиповника, кофейный напиток из цикория или ячменя.
Что нельзя есть при проблемах с печенью:
хлеб, сдоба;
жирное мясо, сало;
грубые крупы — горох, перловка;
наваристые супы, бульоны;
овощи с грубой клетчаткой — редис, редька;
зелень, богатая щавелевой кислотой — щавель, шпинат;
кислые фрукты, ягоды;
жирные молочные продукты;
специи, приправы;
кетчуп, майонез и другие соусы;
крепкий чай, кофе, газированные напитки;
сладости, особенно жирные — торты, пирожные;
фастфуд;
алкогольные напитки.
Также стоит сократить потребление соли — норма при диете №5 не более 10 г в сутки