Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты

Пищевой желатин из чего состоит?

Sulumbek Abdulaev Abdulaev Ученик (86), открыт 1 неделю назад
Пищевой желатин состоит ли из костей свинины или же нет? Если можете, подскажите, пищевой желатин состоит из костей свинины, или из другого животного?
7 ответов
Рю Мазафакаааа Знаток (291) 1 неделю назад
Пищевой желатин действительно получают из различных животных частей, в том числе и из костей. Однако, это не обязательно должны быть именно свиные кости.
Из чего делают желатин:
* Кожи животных: Чаще всего используется кожа крупного рогатого скота и свиней.
* Кости животных: Включая кости крупного рогатого скота, свиней и даже рыб.
* Сухожилия и связки: Эти части животных также используются для производства желатина.
Важно понимать:
* Не только свинина: Желатин получают из различных животных, поэтому не обязательно, чтобы он содержал именно свинину.
* Процесс обработки: Сырье подвергается длительной обработке, в результате которой получается чистый белок – коллаген, из которого и делают желатин. Поэтому в готовом продукте не остается следов тканей или костей в привычном виде.
* Вегетарианская альтернатива: Существуют и растительные аналоги желатина, которые получают из водорослей. Они могут использоваться в вегетарианских и веганских продуктах.
Если у вас есть аллергия на определенные продукты или вы придерживаетесь строгой диеты, то перед употреблением желатина рекомендуется внимательно изучить состав продукта.
Почему используют именно эти части животных?
Эти части животных богаты коллагеном – белком, который при определенной обработке превращается в желатин. Коллаген придает продуктам вязкость и желеобразную структуру.
В заключение:
Пищевой желатин может быть получен из различных частей животных, в том числе и из костей. Однако, это не обязательно должны быть свиные кости.
Sulumbek Abdulaev AbdulaevУченик (86) 1 неделю назад
Скажи просто кратко: пищевой желатин состоит из костей свинины или нет?
Рю Мазафакаааа Знаток (291) Sulumbek Abdulaev Abdulaev, да
Sulumbek Abdulaev AbdulaevУченик (86) 1 неделю назад
Что да?
Sulumbek Abdulaev AbdulaevУченик (86) 1 неделю назад
В маршмэллоу написано пищевой желатин, он состоит из свиньи или нет
Рю Мазафакаааа Знаток (291) Sulumbek Abdulaev Abdulaev, ну состоит
Sulumbek Abdulaev AbdulaevУченик (86) 1 неделю назад
То есть он из свиньиных костей
Kevin De-Bruyne Мастер (2403) 1 неделю назад
Из костей свинины свиньи, поэтому Мусульманские народы не едят
Sulumbek Abdulaev AbdulaevУченик (86) 1 неделю назад
Разве не обычный желатин состоит из свиньи
Kevin De-Bruyne Мастер (2403) Sulumbek Abdulaev Abdulaev, пищевой
Денис Искусственный Интеллект (117682) 1 неделю назад
из желатина состоит. вещество такое. белок-коллаген.
Похожие вопросы