? почему вы вместо свежего мяса продолжаете покупать колбасу и сосиски?

Потому что вкуснее

Потому что колабаса и сосиски нужны для быстрого перекуса, а обычное мясо нужно готовить долго, да и иногда хочется именно колбаски, а не котлеты.

из за глютамата натрия

Я "свежее" мясо тоже покупаю.
Свежее мясо чтобы найти, постараться надо. И цена в 2 конца.
Поэтому едим сосиски как блюдо быстрого приготовления, "свежее" мясо как альтернатива колбасам и свежее мясо по праздникам.

Они вкусные

дорого

У запечённого/отварного мяса и сосисок совершенно разный вкус.

В основном покупаю свежее мясо. Сосиски - для мясной сборной солянки или приготовить с тушеной капустой, колбасу покупаю только сырокопченую, сыровяленую и хорошую докторскую для оливье.

Патамушта стал веганом, теперь только травоядных ем, а сосиски и разную химозу нет

одно другое не заменяет....и то и т о покупаю..

Есть такое слово: разнообразие.
В еде тоже разнообразия хочется.

не покупаю.сама делаю

Не люблю мясо, колбасу и прочее покупаю редко

по той же причине, что люди покупают хлеб .а не муку

Я не покупаю вообще сосиски, сардельки, колбасу. Уже давно причём.
Некоторые виды колбасы изредка беру у знакомого фермера.

И что такого? Не вместо мяса, а как самостоятельный продукт. . Вот почему никто коров на балконе не держит? Ведь натуральное молоко вкуснее и полезнее, чем парашковое из магазинов..