Что из мясного "горячего" будет на новогоднем столе?

Раньше на НГ делал корейку тушёную с луком и яблоками (мясо разрезается на куски, обжаривается на сковороде в мёде, потом в кастрюлю и чуть воды, туда же много порезанных кислых яблок и лука - всё тушить).
Этот год шашлыки из свинины на электрошашлычнице и запечённые на решётке куриные бедра (маринад из чеснока, мёда, соевого соуса, растительного масла).
Всё это потом окуртвается дымом из щепы в течении 10 минут.