Как установить более 100 каналов на старый телевизор Голд Стар ?

никак

Бывают случаи, когда старые телевизоры не могут принимать большое количество каналов, даже если используется цифровая приставка. Это может быть связано с ограниченной пропускной способностью телевизора, которая может быть недостаточной для обработки большого количества каналов.

при чем тут телевизор

Всё правильно.
Приставки в режиме dub-t2 находят 20 каналов.
В режиме dvb-c могут находить и сто, и двести…
А уж где, что и как ищите Вы - энигма)))

Скорее всего, проблема заключается в настройках самой приставки или в совместимости с телевизором Голд Стар. Убедитесь, что приставка поддерживает все доступные каналы в вашем регионе. Попробуйте обновить прошивку приставки и проверить настройки антенны. Если проблема сохраняется, возможно, стоит рассмотреть покупку более новой модели телевизора или приставки.