Выпечка, особенности форм.

Question

Выпечка, особенности форм.

Не сонная хрень Мыслитель (7555), открыт 4 недели назад

В ести можно найти кучу форм для выпечки, при чём казалось бы одних и тех же продуктов. Тут тебе силикон, алюминий, сталь, жесть... по идее с силиконкой проще всего, тогда зачем остальные? Какие подводные?

Answer 1

Сергей Оракул (77210) 4 недели назад

Под Озоном Силиконовая форма слизью покрывается, делается скользкой и липкой.

Не сонная хреньМыслитель (7555) 4 недели назад

...а откуда в печке озон?

Сергей Оракул (77210) Не сонная хрень, а причем тут печка? про формы говорим.

Answer 2

У каждого материала свои особенности, + и - .
Силикон не во всех случаях лучший выбор.

Answer 3

Силикон по мне самое не удобное именно для выпечки, для заливки мусса какого нормально, но не для выпечки, потому пылятся эти формы и коврики без дела. Вот металлические формы, стеклянные и пергамент силиконизированный с тефлоновыми ковриками используются по надобности, в зависимости от того, что запечь, подсушить необходимо.

Answer 4

Каждый выберает под себя
Не каждый селекон можно нагревать до250 ,например
Или охлаждать
А железные формы с дном,которое откидывается
Удобны тем
Что кольцо можно использовать еще и для салатов
Стеклянные и керамику не люблю
Боюсь,что может отколоться и попасть в продукты питание

Answer 5

Ольга Панкратова Искусственный Интеллект (169846) 3 недели назад

Удобнее всего самые простые. Жестяные.