Как мне взаимодействовать с работодателем в сфере верстки сайтов?

Можно передать готовый сайт физически, предоставив пароль и логин для доступа. И в таком случае важно передать и интеллектуальные права на сайт и на каждый его элемент, это ПО, доменное имя, дизайн, тексты, аудио, видео.
Либо создать сайт на своём аккаунте и передать его на аккаунт клиента.
Но передавайте сайт, только когда получите полную оплату.

Начни с правильного позиционирования себя на рынке. Программисты не занимаются вёрсткой сайтов. Это работа не программистов, а верстальщиков. Так что ты не "начинающий программист", а "начинающий верстальщик".

Хочешь, чтобы не было проблем с передачей заказов / оплатой - либо поступай работать в компанию, либо иди на фриланс-биржу.

Если же хочешь самостоятельно, то заключай официальный договор, в котором все эти пункты будут прописаны.

Нет, верстальщик не занимается покупкой хостинга. Хостинг - это забота заказчика. Твоя задача - предоставить файлы в том виде, как это указано в договоре. А будет это выкладка на хостинг заказчика, или zip-архив, приложенный к электронному письму, совершенно неважно.

какое отношение к вёрстке и к программированию?

начать получать хоть что-то, имея столь маленький уровень

Никак. Повышай уровень самостоятельными тренировками и обучением...