Торт ленинградский можно делать из маргарине или не вкусно?

На машинном масле лучше

Получатся сухие коржи.

Лучше на сливочном масле.

для себя и на маргарине? бррррррр

Из маргарина только умалишённые делают

можно. песочку делают на сливочном, маргарине или спреде, и ничего в этом зашкварного нет. мой проверенный рецепт: на 4 коржа(небольших) 180 г масла размягченного, 1 яйцо, 100 г сахара, ч.л. разрыхлителя взбиваешь, потом добавляешь 300 г муки, замешиваешь и на 4 шарика. в холодильник их, раскатываешь по шаблону или просто на глаз в прямоугольники, опять перед выпечкой в холодильнике подержать минут 15, печешь их как и обычную песочку на 200 градусах минут по 10-12. остужай на бумаге, теплыми снимать, может поломаться, крем - или шарлот (с коньячком)  или масляный со сгущенкой и (какао или ваниль), или ганаш, слою через один с вишневым джемом, верх глазурью или ганашем

Предпочитаю на масле.

Лучше на масле, но если бюджет против, то и маргарин сойдет.