Почему газовая плита меньше расходует газа в доме чем горячая вода и отопление?

Может, вы не пользуетесь газовой плитой?

включи её на 1 час закрой все окна и засни

Плита: Обычно используется кратковременно, для приготовления пищи.
Отопление и горячая вода: Работают практически непрерывно в холодное время года, особенно если дом большой или плохо утеплен.

Вы скорее всего плитой пользуетесь меньше, чем горячей водой.Возможно ошибка в счетах(не точно)

потому, что КПД для нагревания кастрюли воды для борща иное, чем для воды на ванну и всего прочего ...

Ну как бы если в сжиженном газе считать то намприготовление еды нужно 100 грамм на человека в день, соответственно по калориям которые потребляет человек это будет сильно меньше чем обогрев целого дома (тут надо считать сколько калорий потребляет человек - 2000 ккал в день и сколько ккал тратится намоьогрев дома, явно больше, это надо около 1 кВт-ч на комнату зимой (примерно) что составляет 900 ккал в час, что получается гораздо больше 22000 ккал в сутки
Надеюсь все правильно посчитал

Задача разная . И холодильник жрет меньше автомобиля

Странный вопрос. Газовой плитой вы пользуетесь от силы 1-2 часа в сутки. Котел же работает примерно 14-16 часов в сутки. По моему математика очевидна и проста.

Котёл отопления постоянно включен. А плита нет

размер горелок ( мощность ) и время работы определяет расход газа

Потому что время работы вашей плиты (в сутки), да и объём потреблённого плитой газа -- гораздо меньше времени работы газового котла, да и газовой водяной колонки, особенно если вы любитель по два раза в день ванну принимать...