При какой температуре нужно жарить стейки форели на гриле, чтобы вышла золотистая корочка?

около 200–220°C

Выше 200

200 градусов

Слышала, что оптимальная температура 260 градусов. У нас плюс, минус так и получается. Но не забывайте, что нужно отталкиваться от толщины. Я стейки делаю не слишком толстыми. Готовлю всегда из свежей форели Инарктика.

Слушай, если хочешь, чтобы стейки форели были на зависть всем, нагрей гриль до 200–220 °C. Жарь эту прелесть по 3-4 минуты с каждой стороны, и получишь ту самую золотистую корочку.

Для начала промокните салфеткой жижу - выделения из рыбы

на улицу вышла или с балкона?

Тут зависит от мощности гриля. Например, у меня гриль BQ и там прям на ручке показано обозначение рыбки. Жарятся около 2х минут)