Чем балканский айвар отличается от кавказского аджапсандала?

Айвар это балканская паста, всё перемолото до однородности, сладковатый вкус, мазать на хлеб самое то. Аджапсандал это кавказское рагу, куски овощей крупные, больше специй, и подаётся как полноценное блюдо. Айваром ты закусишь, а аджапсандалом наешься. Вот и вся разница.

это какие то непонятные нерусские слова, ни и фиг с ними

сладкие перцы родом из Мексики , а не из Болгарии. в Болгарии такие перцы называются чушка

какая разница между рагу из кабачков и кабачковой икрой?? Или тебе всё едино, что в корыто навалили то и ладно?