Кто такие кроссфитеры?

Кроссфитер – это человек, занимающийся по указанной выше экспресс-подготовке, называемой в народе круговой (это связано с тем, что все упражнения повторяются, замыкают круг, или цикл программы). При этом он может как иметь определенный спортивный опыт, так и нет.
Например, некоторые любители программы являются известными атлетами или мастерами спорта.

слегка двинутые в сторону сверхинтенсивных тренировок..

Нет общепризнанного определения.
В целом, это люди, сочетающие (или в одной тренировке или в разные дни) несколько видов нагрузки: силовую, кардио, на выносливость, на скорость, на ловкость и т.п.
Но способов таких сочетаний бесконечно много.
Обычно подразумевается, что в зале.