Под ПСН в данном случае не подпадаете. Так как у вас только мытье овощей и очистка, а это не переработка.
Для начала вы должны точно указать, код вида деятельности для ПСН по
6. Классификатор "Виды предпринимательской деятельности, в отношении которых законом субъекта Российской Федерации предусмотрено применение патентной системы налогообложения" (КВПДП) \ КонсультантПлюс А вы указали код по ОКВЭД , который не имеет отношения к ПСН по НК РФ гл.26. 5. Эти коды нужны только для подтверждения всех видов деятельности ИП вообще, по всем видам налогообложения данного ИП, а не только для ПСН. А патент выдается только на конкретную деятельность согласно классификатора КВПДП.
согласно ст.346.43 гл.26.5 НК РФ
2. Патентная система налогообложения применяется в отношении видов предпринимательской деятельности:
52) переработка и консервирование фруктов и овощей;
Под этот код для ПСН нужно подобрать конкретные коды ОКВЭД для именно вашего вида деятельности. А в описании этих кодов ОКВЭД понятно что в них входит.
Для группы ОКВЭД 10.39 в описании сказано:
Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей
Эта группировка включает:
- производство продуктов питания, состоящих в основном из фруктов или овощей, кроме готовых блюд в замороженном или консервированном виде;
- переработку фруктов, орехов или овощей: замораживание, сушка, маринование в масле или в уксусе, консервирование и т.д.;
- производство продуктов питания из фруктов или овощей;
- производство джемов, варенья, конфитюров и желе;
- производство обжаренных орехов;
- производство пасты и прочих продуктов питания из орехов
Эта группировка также включает:
- производство скоропортящихся полуфабрикатов из фруктов и овощей, таких как: салаты, упакованные смешанные салаты, очищенные или нарезанные овощи
10 Производство пищевых продуктов \ КонсультантПлюс "неочищенных овощей, очистка, упаковка" -не входит в группу 10.39 ОКВЭД.
так как ни замораживания, ни сушки , маринования ... вы не производите.
Собрались делать только мытье овощей и из чистку, а это не переработка. Поэтому под патент при ПСН не подпадаете для кода
52) переработка и консервирование фруктов и овощей;