Они одного уровня. Что те жаренные на масле, что другие. Как правило, на производстве не всегда вовремя меняют масло, на котором они жарятся, поэтому там полно канцерогенов. Лучше пару раз в неделю готовить их дома. А вообще лучше один чебурек съел в кафе, и перерыв на неделю.