Как приготовить праздничную яичницу?

А у меня если не праздничная, то "крутая"- я её так называю.... особенно в летний период, когда в изобилии сладкие помидоры, то она Выручает как первое и основное блюдо , если неохота готовить что-то из жидкого( супы)
6 крупных сладких помидор, нарезать не крупно и потушить в растительном масле, чтобы помидоры пустили сок. Кубиками нарезку ветчины смешать с помидорами и вбить 10 яиц и накрыть крышкой- на маленький огонь. Каждому в порцию добавить маслины, нарезанные кружочками и посыпать зелёным укропом.- ( но только без лука)..Это вкусно в горячем виде)... и если даже остаётся ...- не всё съели, то вкусно в холодном виде( не подогревать