Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты

Помогите составить блок схему Рассчитать общую стоимость готовой лазаньи.

Антон Бурдюгов Ученик (127), открыт 1 неделю назад
2 ответа
VTV Оракул (58785) 1 неделю назад
Калькуляция блюда
Технико-технологическая карта
Акт контрольной проработки
Обоснование расчетов
Фотография (при наличии)
Себестоимость*: 52,5 Р
Рекомендуемая цена в меню*: 105 ₽
Выход: 200 гр
Калорийность 100 грамм: 176,3 (ккал)/100 грамм
Калорийность порции: 352,6 (ккал)/порц
Содержание белков: 10,8 гр/100 гр
Содержание жиров: 7,1 гр/100 гр
Содержание углеводов: 17,3 гр/100 гр

Состав блюда:
Яйца куриные, Говядина Мякоть , Мука Пшеничная высшего сорта, Вода питьевая, Помидоры без кожицы в собственном соку, Сметана 25% жирности, Лук репчатый, Масло сливочное несоленое, Масло подсолнечное рафинированное, Морковь, Соль поваренная пищевая, Чеснок, Специи Лавровый лист, Специи Перец черный молотый
Направление кухни: Средиземноморская, Итальянская
Информация об аллергенах: Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки, Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза), Яйца и продукты их переработки
Похожие вопросы