Каким образом соль становится просроченой, если она образовалась много миллионов лет назад?
Сам по себе хлорид натрия (чистая соль) вечен. Срок годности у продукта появляется после включения в его состав пищевой добавки. Ресь ижет об антислёживающем агенте Е536 (ферроцианид калия).
Добываемый минерал в чистом виде к употреблению не пригоден. В нем слишком много примесей, которые могут быть опасными для человека. Галит очищают, сушат, дробят. Е536 придаёт натуральной соли белый и чистый оттенок, а также предотвращает образование комков.
В больших количествах добавка токсична. Однако незначительные добавки в соотношении не более 20 мг на 1 кг продукта абсолютно безвредны. Например, Е536 также добавляют в вина, колбасы, творог и некоторые сорта сыров.
В большинстве стран, в том числе в России, добавка не запрещена и активно используется в производстве пищевых продуктов. В бумажном пакете срок годности добавки составляет год, в полиэтиленовом – 2 года. Если в соль добавили йод, то употребить продукт нужно за 6-9 месяцев.
Потому что проводится обработка соли, из-за чего срок годности становится меньше + упаковка ненадлежащая, соль же не в ней в море лежит
Никак не становится. Просто есть стандарты годности для всех типов продуктов. Соль тоже попала под стандарт.
Почему его нет у соды и водки?
Она гигроскопичная, через два года превратится в камень, через два года разбить молотком, срок годности продлится ещё на два года
Этой шутке уже лет 5, а может и больше. И в пачке соль с какими-то добавками, чтобы быстро не отсырела
Срок годности для употребления её в пищу.