Прчему более дорогое вино хуже, чем более дешевое?

Question

Вот покупал вино от разных производителей. И более дорогое вино хуже было. В нём горечь была, что пить противно. А более дешевое. Там гореси не было и спокойно пить можно. Так почему качество оказалось лучше у более дешевого вина? Просто горечь эта противно для вина я считаю

ates · Accepted Answer

Для начала надо бы понять, что для вас дорогое вино, нынче и дешевый импорт у нас по неадекватным ценам.
Дешевое вино благодаря сахару, вкусовым добавкам и ароматизаторам может иметь простой и приятный вкус: вода, спирт, добавки и цена отсюда дешевая. Это не качество, это спиртованная химоза к сожалению.
Дорогое вино с первого бокала можно и не понять, там сложный вкус, а порой целый букет вкусов и ароматов, развивает вкусовые рецепторы. Но к сожалению, большинство людей ищет не вино, а бухло, чтоб сладенькое и градусом покрепче. Потому что нет культуры питья вина. Да оно и понятно, дорогие вина и раньше не всем были доступны, а теперь уже про них приходится забыть. 
Ну и почему-то на винодельнях вина приятнее, чем те же самые в продаже.

svetlanka_4351 · Answer

А Вы остановитесь на том вине,которое Вам больше нравится,закрыв глаза и несмотря на цену!

rei_rao · Answer

Вино - это вообще шняга для понторезов. Хочешь пить - пей водку

mikhail_fomichev_7 · Answer

У нас просто в России нет таких уж продвинутых сомелье.
Хотя и за них я очень сомневаюсь.Сидит такой,нос свой в бокал суёт,нюхает,болтает содержимое.А потом с умным видом:
мдя,это вино,я полагаю,урожая 2001 года,с южных склонов виноградников франции.
Кто проверит-то? Тем более-у него на грудях будет висеть 2 медали.Типо-знатный питух.

as_35_s90 · Answer

Дорогое? Это што ль

user_11592260 · Answer

1) пиши грамотно. 
Не вино ОТ производителей, а вино производителей
2) ты вино дорогое и дешевое отличаешь по цене, а надо по себестоимости
3) хорошее красное вино не должно быть сладким. Оно кислое и терпкое. Им ЗАПИВАЮТ еду, оно должно после еды убрать её вкус изо рта

pavel_volgin_15 · Answer

Разведенный медицинский спирт вообще не горчит, Юппи тоже - поэтому и "вина" на их основе не горькие;)...

angelina_novikovva · Answer

Киндзмараули вкуснее более дорогого красного вина

user_315420349 · Answer

Это нормально. Просто вы привыкли к такому вкусу и он вас устраивает. Если будете постоянно пить дорогое и пытаться в нем разобраться, то потом дешевое покажется фигней

ser_bambuk · Answer

Не в цене дело , в стране производителя . Чили юар Австралия Испания Грузия -хорошие производители

romsez76 · Answer

Я не знаю, у грузин намного лучше, качественнее вино чем у макаронников или лягушатников, я имею ввиду частных виноградарей

dolf_motorkraft · Answer

После вина , которое сам собирал в виноградных кущах
Давил руками сок
Выдерживал пару месяцев
Фильтровал и отстаивал
Это все одно ...

noname_3085 · Answer

Дешевое вино сдабривают всякими вкусовыми добавками, чтобы можно было пить и не морщиться. Более дорогое вино выдержано, без всяких приблуд из лучшего сорта винограда.

chromatic_scale · Answer

Такое впечатление может возникнуть по нескольким причинам: 
1. **Личные вкусовые предпочтения.** Вино — это очень субъективный продукт. То, что одному человеку кажется изысканным и сложным, другому может показаться неприятным. Более дорогое вино часто имеет более сложный вкус и аромат, включая ноты, которые могут казаться горькими или терпкими. Дешёвое вино обычно делается так, чтобы быть "легче" и проще для массового потребителя. 
2. **Стиль и сорт винограда.** Некоторые сорта винограда (например, Таннат, Небиолло, Каберне Совиньон) естественно имеют более высокую танинность, что создаёт горечь и сухость во рту. Это часть их стиля, и для ценителей это — признак качества и потенциала для выдержки. Дешёвое вино часто делают из сортов с мягким вкусом или смягчают танинность технологическими методами. 
3. **Методы производства.** В дорогом вине могут использоваться традиционные технологии с минимальной фильтрацией и добавлением серы, что сохраняет «натуральность» вкуса, но делает его более сложным. Дешёвое вино, наоборот, часто стабилизируют и фильтруют так, чтобы вкус был как можно более нейтральным и «гладким». 
4. **Возраст вина.** Некоторые дорогие вина требуют времени для созревания. Молодое вино может быть грубым и резким, с доминирующей горечью, но через несколько лет оно "раскрывается". Если дорогое вино не выдержано достаточно, оно может показаться хуже дешёвого, которое изначально создано для быстрого потребления. 
5. **Ожидания.** Иногда, когда мы покупаем дорогое вино, у нас завышенные ожидания, и если оно не оправдывает их, разочарование усиливает негативное впечатление. 
Если вам больше нравится мягкое и фруктовое вино без горечи, это нормально. Просто выбирайте вина в том стиле, который вам по вкусу. Например, попробуйте молодые вина из Гамэ (Божоле), Пино Нуар из Новой Зеландии или лёгкие белые вина вроде Муската или Рислинга.

petruchios_cock · Answer

Я всегда выбираю сорт "каберне" не горький. Кисленький если сухое, а сладенькое - полусладкое 👏👍😊

user_45408955 · Answer

тоже это замечала. не дорогие напитки вкуснее почему  то.

mda_hes · Answer

Нищебродская туша привыкает к дешманскому пойлу

marcel_young · Answer

потому что дороге старше и на любителя