Проблема в том, что определенные столбцы в этих таблицах содержат коммерческую информацию и не должны быть доступны для некоторых пользователей. То есть, они не должны даже видеть эти данные.
В чем проблема убрать из таблицы информацию с коммерческой тайной, поделить таблицу на части, для совместного заполнения, а потом собрать таблицу обратно?