В каком озвучке смотреть ван пис и которая продолжает озвучивать?

шачибури, самая душевная

Оригинальная. Остальные либо одноголосый кал с каким-то пердящим бомжом, по типу Шачибури или Персоны99 (хотя конечно относясь с уважением к такой долгой и сложной работе на протяжении многих лет).
Из более-менее это 2х2 и OPRUS, однако дубляж 2х2 сдох ещё миллион лет назад, а озвучка OPRUS где-то в районе 260 серий только озвучила пока что

Опрус (платная озвучка, но в их тг канале можно найти ссылку на другой из канал, там были какое-то количество серий с нуля.)

Субтитры. А всё, выбора больше нет. Шачибури теряет тона и интонации голосов, из-за чего аниме теряет эмоциональность. А Персона как бы не была легендарна не подходит. Субтитры тема. И не бойся, может будешь успевать читать текст и смотреть видеоряд, да ещё и будешь разглядывать детали.