Работает ли ордер блок на валютных парах? Трейдинг

Вы что-то путаете.
Дело в том, что, так называемый, ордер блок, это на самом деле никакой не ордер, и поставить его ни вы и никто другой никак не сможет.

Ордер блок, это жаргонные названия линий поддержки и линий сопротивления при графическом анализе исторического графика цены на любой бирже и при анализе любых активов.
.

P.S.
Возможно, Вы неправильно перевели с английского ордер стоп или ордер трейлер-стоп, или что-то подобное.