Что это за шивроне из каких войск что делали

Это петух с червяком в гнезде.
Судя по задранным вверх крыльям, основное занятие - сдача в плен.

Если серьезно, это был натренерованный ЦРУ на борьбу с вьетконгом австралийско-вьетнамский спецназ. Подробнее обо всем тут: https://en.wikipedia.org/wiki/Phoenix_Program