Почему хлеб носит название бородинский???

История бородинского хлеба
Точное происхождение бородинского хлеба никому неизвестно, потому что ученым не удалось найти никаких письменных источников. О том, кем и когда был придуман этот сорт, известно только со слов некоторых крестьян, поэтому за достоверность каждого из перечисленных ниже вариантов никто ручаться не может.
В дореволюционные времена похожие рецепты уже существовали. Но свое необычное название бородинский хлеб получил только в первой половине 20 века, потому что ни в каких более ранних записях о нем не упоминается.Самая необычная версия происхождения бородинского хлеба связана с композитором Александром Порфирьевичем Бородиным. Согласно легенде, однажды он побывал в Италии и попробовал кисло-сладкий хлеб — он настолько понравился музыканту, что он решил записать рецепт и взять его с собой в Москву.
Вторая история о появлении бородинского хлеба больше похожа на правду. Легенда гласит, что новый сорт хлеба был случайно придуман в 1812 году, в ходе Бородинского сражения между русской и французской армией. Наиболее правдоподобная версия тоже напрямую связана с селом Бородино, рядом с которой произошло известное сражение. Спустя 8 лет после этого сражения, вдова умершего в битве генерал-майора Александра Тучкова продала все свои украшения и построила в селе Спасо-Бородинский женский монастырь в честь своего мужа.
Если верить легенде, в стенах этого своеобразного мемориала был придуман хлеб, в состав которого входили ржаная мука, патока, тмин и солод. По другой версии, на Бородинском поле в обоз с мукой и пряностями случайно попало ядро, продукты перемешались, и находчивые крестьяне решили муку не выбрасывать, а так и испечь.
Как появился бородинский хлеб, и почему он носит такое название