Вздулась вакуумная упаковка с индейкой после размораживания

Достала индейку в лоточке из морозилки. Размораживала в теплой воде, так как торопилась и нужно было быстрее приготовить. Размораживала не долго, около двух часов. При размораживании упаковка немного вздулась, а когда я её вскрыла ножом был хлопок. Индейка на запах и вид абсолютно нормальная, да и сроки годности свежие, не смотря на заморозку. Может ли упаковка вздуваться от разности температур или это признак порчи? Такое можно употреблять?