При мариновании огурцов/помидоров перец бросать прямо в банку или в рассол?

Банку помыть,продезинфицировать над паром(в горлышке кипящего чайника).Огурцы-помидоры засунуть в банку и залить маринадом,закрутить.Потом перевернуть на крышку поставить,это покажет не протекает ли маринад и хорошо ли закрученна крышка.Дать остыть.