Вы когда нибудь покупали +++

Свиную голову?

Сегодня с соседями у нас шашлыки , сосед ( офицер ФСО в прошлом ) , очень любит этот праздник . Ну и мой туда же, как тоже офицер ).
С утра поехал сосед на рынок, ну и по привычке зашёл к нам - не купить ли нам чего ( тут у них так принято , с кем дружишь , обязательно опросить перед уездом " в город ", потому что ближайшие магазины совсем не ближайшие ). И тут говорит - сегодня должны привезти свиные головы , вам купить ? Я говорю а что ты из неё будешь делать ? Он - сварить, холодец сделать , уши погрызть, пятачок ...
Брр ) У меня наверное профдеформация сыграла , но не хочу я расчленять свиную голову, варить и что то там грызть ...Хотя помню в детстве , у бабушки в деревне, когда резали целую свинью , нам давали уши копченые...куда девалась вся голова - моя детская память не помнит . Возможно , собакам варили . Я соседу уже дала отбой по свиной голове, и заказала красных рыбов , хочу их пожарить на гриле . Мой сидит дуется теперь , видимо хотел свиную голову сварить )).
Ну так вот , вы когда нибудь покупали свиную голову ? Что из неё сделать можно ?