Какое кулинарное блюдо и почему носит название "Демидов"?

про гугл у вас в бурятии слыхали?

кура

Точно никто не ответит.Есть картофельный салат с трюфелями,а так же брюквой и морковью,есть салат из белуги(или креветок) с шампиньонами и беконом или язык,маринов.огурчики и паприка.Вот какой из них правильный.спорят до сих пор...