Да благодарен Гуляш особенное в кулинарии блюдо ,потому что только в нем присутствует паприка в таком количестве что выступает не как слабенькая пряность и жиденький краситель ,а как ингредиент равный мясу .Если у вас недостаточно хорошей паприки ,можно даже не мечтать что получится настоящий гуляш Это очень необычно и вкусно
Гуляш - блюдо советской кулинарии, не имеющее отношения к Венгрии. У венгров есть блюдо гуйяш - разновидность густого супа и похожее на наш гуляш блюдо - пёркёлт. А гуляша у них нет. Информация взята из книги венгерского ресторатора и кулинара Кароя Гунделя.