Что такое печать КК у кассира в магазине при инкассации в кассовой программе?

ККМ - контрольно кассовая машина, то есть касса.
КК - скорее всего снимаю данные об операциях по кассе, каждый свое и типо заверяет своим кодом/ключом, зависит от ПО.