Можно ли получить работу с минимальными знаниями в İT?

сейчас уже скорее всего нет, джунов со знаниями уже вполне дофига.

Почти нереально

Можно вот хорошие варианты: стрептизер, порно актёр

При куче работы "за еду" - ещё кое-как реально, но никакого обучения и развития во время работы не будет (обучение так-то денег стоит, а промежуточные результаты обучения как продукт никому не нужны, они кривые донельзя)

Нет. Ты никому не нужен с нулем знаний.

ты дальше глупых "İT" шагу сделать не сможешь...