Почему при проверке шрифтов используется именно этот текст?

А ты подумай голова анимешная
Напряги извилины, проанализируй текст и буквы которые в нем используются
И подумай хоть раз в жизни
А потом можешь продолжать дpoчить на китайские мультики и пихать пальцы себе в очко

там почти все буквы проверяются

С҉ь҉е҉ш҉ь҉ е҉щ҉е҉ э҉т҉и҉х҉ м҉я҉г҉к҉и҉х҉ ф҉р҉а҉н҉ц҉у҉з҉с҉к҉и҉х҉ б҉у҉л҉о҉к҉ д҉а҉ в҉ы҉п҉е҉й҉ ч҉а҉ю҉

потому что там буквально все буквы русского алфавита

Потому что Съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей же чаю» это панграмма, то есть предложение, в котором есть все буквы русского алфавита.

Такие фразы используют в типографике и дизайне для визуальной проверки текста. Например, с помощью панграммы можно проверить плотность слов в предложении и знаки препинания.

Фраза применяется, в частности, в системе Windows при установке шрифтов, а также помогает увидеть пример использования гарнитуры в библиотеках шрифтов, например Fonts Online.