Adobe Photoshop помогите

Если надпись и ухо на одном слое, то никаким. Можно пытаться только лишь средствами ИИ дорисовывать ухо. Ведь информации о том, как выглядит ухо за буквой, на картинке нет.

Если вы букву написали поверх нормального целого уха, то во первых, это следует делать на новом слое. Потом преобразовать текст в картинку (Вкладка Слои-Растрировать) и обрезать букву стеркой так, что как будто она вылезает из-за уха