Выпечка с апельсинами (желательно использовать целиком, а не только сок), поделитесь идеями и рецептами? (ВН)

не за что))) за VIP, а на счет пирога я даже не знаю..

Что то наподобие шарлотки..

попробуй сделать кекс с тертыми апельсинами и орехами будет вкусно и легко

бисквит, например. до однородной массы измельчи блендером большой апельсин вместе с кожицей и используй для приготовления бисквита, убрав часть сахара

Кексы вкусные получаются.Можно добавить какао.

конфи в апельсиновые же маффины, апельсиновый торт можно. И в бисквит, и в крем. А ещё получается потрясающее варенье . Венгерскую ватрушку можно, лимон заменить на апельсин. Просто в творог типа трайфлов

Рецепт копирую из нэта без редакции, со своей странички, но готовила уже. Запах\вкус божественные. "Замешивать" минут 5 от силы. Там самое долгое - это порезать апельсин.
Самый ленивый апельсиновый кекс гуляет сейчас по интернету. Рецепт этот стал виральным не только из-за лёгкости приготовления, но и потому что кекс вкуснейший. Им меня угостила подруга и я влюбилась!
Фишка в том, что не нужно ни выжимать сок, ни натирать цедру, ни пачкать лишнюю посуду. Работы по приготовлению от 5 до 10 минут (в зависимости от расторопности хозяйки) и ещё 40 мин. в духовке. Вполне себе экспресс вариант на случай нежданных гостей. Поверьте, комплименты обеспечены. Да, кстати, кекс парве.
Ну, вот:
1 апельсин
3 яйца
1 ст. сахара
0.5 ст. раст. масла
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
* стакан 250 мл
Приготовление:
Апельсин помыть и порезать кубиками вместе с цедрой
Добавить яйца, сахар, масло и измельчить в блендере. Я это сделала погружным блендером.
Добавить муку и разрыхлитель и размешать до получения однородной массы. Тесто получается довольно густым.
Разогреть духовку до 170⁰ и выпекать примерно 40 минут или до сухой шпажки.
По желанию можно по выходу из духовки пропитать кекс апельсиновым сиропом, смешав разогретый сок апельсина с ложкой сахара, но это уже для тех, кто не поленится, да и, в общем, не обязательно.
* Размер формы:
Теста получается немного больше, чем на стандартную форму инглишкейк, поэтому я пекла в небольшой одноразовой 17/23 см.

Перекрутить апельсин вместе с шкурой .

Желейно-йогуртовый десерт "Нежность"
Минимум затрат и минимум калорий, а вкуснотища необыкновенная! Он еще хорош тем, что имеет много вариаций в зависимости от добавленных ягод, фруктов, желе и йогурта.
Ингредиенты
• Апельсины - 3 шт.
• Желатин - 30 г.
• Бананы - 1 шт.
• Ананасы консервированные - 0,5 банки.
• Йогурт - 750 мл.
• Сок апельсиновый - 250 мл.
Для бисквита:
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 1 стакан.
• Мука - 1 стакан.
• Для украшения любые ягоды.
1. Залить желатин апельсиновым соком и оставить его набухать.
2. Апельсины нарезать кружочками, а затем аккуратно срезать с них кожуру.
3. Кубиками нарезать банан.
4. ИСПЕЧЬ бисквит. Для этого взбить яйца с сахаром, добавить муку. Все перемешать. Печь при t 180 градусов 20 минут. Остывший бисквит нарезать кубиками. (Бисквит можно заменить печеньем Крекер, поломав его кусочками)
5. Когда желатин набухнет, поставить его на огонь, пока он полностью не растворится (но не кипятить). Остудить и добавить в йогурт (йогурт должен быть комнатной температуры).
6. Приготовить полукруглую миску и выстелить ее пищевой пленкой, а потом выложить туда приготовленные кружки апельсинов (по стенкам), небольшую часть бананов, ананасов и бисквита, кружки апельсина, налить часть йогурта и так несколько слоев, после чего залить все йогуртом и поставить в холодильник.
7. Когда десерт застынет, вынуть его из формы, перевернув вверх дном, и украсить ягодками на ваш вкус.

... тут такое дело....

апельсин не весь целиком вкусный или какая-то запчасть не подходит.

То цедра- горькая,
то кожура не та,
то мякоть слишком сочная/кислая.

Можно порезать кольцами- полукольцами и залить сиропом.
Оставить на пару дней в банке... пусть там набухивается.
А потом в выпечку...

Сироп может быть горячим (при заливании шаров).... с добавлением специй (корицы например и/или крахмала...)

Тут вопрос вкуса...
Как-то так.

На тесто покупное слоёное можно выложить, на бисквит...
(но чаще просто так заканчивается- ОП и пустая баночка... НЕТУТИ апельсинчика в сиропе! )