ИПТВ...чем больше моя скорость интернета тем больше будет и скорость между сервером через который я смотрю каналы тв?

да, но эта скорость это объем трафика в секунду, для 4к видео достаточно 30мбит, но это при стабильном подключении только для для просмотра этого видео, а так как другие проги жрут трафик, лучше брать 40-50мбит, еще учесть другие устройства в твоей сети, насколько далеко находится сервер и еще куча нюансов, которые на мой взгляд делают "скорость" интернета не таким важным параметром