Нужно ли у рыбы удалять жабры ?
Почему?
Нужно.
Особенно у "белой".
Потому что питаясь со дна рыба через жабры просеивает всё г... отделяя для себя что то полезное !
покупаю форель
Жабры - это фильтр, в них скапливается грязь, слизь. Если планируете есть голову (при запекании, или жарке рыбы), конечно, нужно удалить. При варке бульона - тем более.
ok
обязательно
Если по-простому, они горькие и отдадут горечь в бульон и в мясо при жарке.
обязательно - в них размножается патогенная микрофлора \\
даже есть пословица == рыба гниёт с головы
советую ножницами
а если жабры свежие?
Органы рыбы чаще всего не едят, голову тоже. Поэтому лучше удалить их
голову - в уху
голову целиком удаляй. она на фиг не нужна
это треть форели! вкусный рыбный суп из нее. я-то удаляю жабры. а вопрос возник после покупки разделанной и почищенной и нарезанной рыбы с отрезанной головой с жабрами - видимо, для веса)
Нужно, там всякая грязь содержится
Если коптить-не надо.
Жарить-другое дело.
Живым?
ты знал!) аквариумным)